2024-05-25 17:01:51 来源:食品科学与工程乐鱼平台资助大巴黎 浏览数:0
一、时 间: 2024.5.29 8:00-13:00
二、地点或腾讯会议号码: 食品楼310/腾讯会议:721326340
三、答辩人员
。1)答 辩 人: 郭昊
论文题目: 传统漏瓢式无明矾甘薯湿粉条的制备及品质特性研究
第一导师: 木泰华 研究员
第二导师: 李杨 讲师
。2)答 辩 人: 纪忠妍
论文题目: 不同处理对花生分离蛋白热凝胶的影响研究及应用
第一导师: 董绪燕 副教授
第二导师:邓乾春 研究员
。3)答 辩 人: 孔志豪
论文题目: 米谷蛋白纤维聚集体的制备及其乳液凝胶性能研究
第一导师: 徐兴凤 副教授
第二导师: 徐同成 研究员
。4)答 辩 人: 李婷
论文题目: 金枪鱼副产物蛋白肽的制备与生物活性研究
第一导师: 蒲传奋 副教授
第二导师: 冷凯良 研究员
。5)答 辩 人: 李永蒂
论文题目: 原料复配和老化工艺对马铃薯粉条品质改良研究
第一导师: 孙庆杰 教授
第二导师: 郑加佐 高级工程师
。6)答 辩 人: 刘雅荻
论文题目: 马铃薯抗性淀粉和全粉粉皮的应用研究
第一导师: 孙庆杰 教授
第二导师: 卞希良 高级工程师